Shio-Koji kan bruges til alle former for kød

der ved tilsætning af vand danner meget gode viskoelastiske egenskaber

Anvendes i det 20

Den gule farve indikerer

Tørrede paprikaer, røget, bittersød, ca. 5-7 stk., La Chinata, 25 g marke-ponthier Shio-Koji kan bruges til alleDette krydderi tilfrer kkkenet typiske aromaer og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Denne spanske specialitet rges p traditionel vis over egetr under trringen. Dette garanterer maksimal smags og farvestabilitet. Smagen af dette "rde guld" er unik og uforlignelig p verdensplan. Fremragende til brug i middelhavskkkenet eller til fremstilling af plsevarer.