når flere småretter skal flankeres af god vin

fylde og krop til vinen

eftersom producenterne ikke opnår samme høje priser for disse som for nebbiolo

puddersukker og tørret frugt i det aromatiske førersæde

Château Gris Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Monopole” 2021 20 cl når flere småretter skal flankeresDenne Nuits Saint Georges er fra vinfirmaet Maison Albert Bichot, som blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot reprsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag n af de strste Bourgogne eksportrer. Nuits Saint Georges i godt selskab Endvidere ejer Bichot de seks hjt respekterede Domainer.