Callas er en af Métais-Nagatas rene fortolkninger af Pineau d’Aunis

fermenteres spontant i små foudres og barriques med let bâtonnage og delvis malolaktisk gæring

gentle ageing in used barriques

Les Terrasses comes from old Savagnin vines planted on blue-marl terraces in Pupillin

2024, Rivaner trocken Riesling Callas er en af Métais-NagatasRivaner trocken er Carlo Schmitts trre Gutswein p Mller Thurgau, dyrket p udvalgte skrningsparceller omkring Leiwen i Mosel. Vinstokkene er op til 55 r gamle, hvilket giver mere dybde end man ofte forventer af Rivaner. Kombinationen af sandet lerjord og bl skifer placerer vinen tydeligt i Mosel, men i en mere let og ligefrem stil end Riesling.