som de arbejder med

Efter gæringen hviler vinen yderligere på sin gær i flere måneder for at fremme en fyldigere krop og en rigere smag

Næse: Lag-på-lag af sprød pære og hvid fersken fra Pinot Bianco

krydderier og en subtil note af vanilje

Domaine Léon, Derrière l'Eglise 2021 australsk rødvin som de arbejder medDomaine Lon, Derrire l'Eglise 2021 er en mousserende vin fra Champagne skabt udelukkende p Pinot Noir en gte Blanc de Noirs med fokus p dybde og finesse. Cuvens navn antyder en lille, karakterfuld parcel bag kirken, hvor terroirets identitet fr lov at tale klart. En rgang som 2021 i Champagne gav lavere udbytter, hj naturlig syre og skarp prcision ideelt for en vin med friskhed, nerve og renhed. Smagsprofil Udseende: Lys gylden med et diskret