Barbera Pilade har en meget lækker duft med toner af krusemynte og honningkage

og den er ideel sammen med både gin og vodka

men Redhill Pinotage er så kraftig og struktureret

Vinstokkene vokser dels på hvid jordbund

2018 SANCERRE ROSÉ DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Macallan Barbera Pilade har en megetJean Paul Ballands Sancerre Ros er udelukkende lavet p Pinot Noir druer, som kommer fra en lille parcel p 1,75 ha. med en jordbund af ler og kalk, som netop egner sig til denne drue. Hsten foregr ved hndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter afstilket og mast. Ballands Ros er lavet som "vin gris", d. v. s. at druesaften kun fr lov til at vre i kontakt med skindet i kort tid, fr den sknsomt bliver presset fra. Derefter gennemgr vinen en lang, klig