US$ 89.00
Braiseret selleri fra Birkemosegaard - Vesterhavs-ost & stegt grønt
Braiserede porrer & Sauce Gribiche
Af malkekvæg fra Krogagergaard
vintersalater
Pescetarisk Nytårsmenu Braiseret selleri fra Birkemosegaard -Snacks: Tarte Tatin af jordskokker Svampe kroketter & emulsion Deleretter: Kulmule fra Fiskerikajen Vesterhavs ost & stegt grnt Rdbede fra Birkemosegaard, vintersalater, syltede sennepskorn & peberrod Karamelliseret grskar fra Brinkholm grskarcreme & grnkl Braiserede porrer fra Kiselgrden & Sauce Gribiche Surdejsbrioche & pisket smr Syltede blommer fra Fej, saltkaramel, solbr, ganache, kompot & knas
US$ 89.00
US$ 98.00
US$ 494.00
US$ 178.00
US$ 494.00
US$ 149.00
US$ 299.50
US$ 312.50
US$ 119.00
US$ 349.50
US$ 114.50
US$ 125.00
US$ 494.00
US$ 199.50
US$ 108.75
US$ 299.50