På ganen mødes den naturlige restsødme af livlig syre

Producenten er resultatet af samarbejdet mellem Frédéric Lafarge

Jonathan Didier Pabiot arbejder økologisk i Pouilly-Fumé

Dosagen placerer den i den lidt fyldigere ende af Champagnes spektrum

Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2021 Domaine Sylvain Morey På ganen mødes den naturligeVieux Chteau Certan 2021 Merlot fra Pomerol giver dybde, finesse og klassisk Bordeaux energi fra ler og grus i en af omrdets mest samlende vine. Om vinen Vieux Chteau Certan ligger i Pomerol, hvor ler og grus spiller en stor rolle for vinens struktur og modenhed. Her arbejder man i organisk retning, og markernes blanding af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon giver huset sin srlige balance mellem rigdom og spndstighed. Vinstokkene er tt