Efter 5-6 dage skilles vinen fra presseresterne og gæringen afsluttes ved lavere temperaturer for at fremhæve druernes frugtagtige karakter

Smag og sundhed forenet

forstærket af Cerrati-markens unikke terroir i Serralunga d’Alba

Druen trives særligt godt i de kalkholdige og lerede jorde i Piemonte

Økologisk Parmigiano Reggiano 24 måneder – Frisona Vægt:300 g Efter 5-6 dage skilles vinenKlassisk. Alsidig. Elsket af alle. Denne Parmigiano Reggiano er lavet p mlk fra den sortbrogede Frisona ko den mest udbredte race i Italien. Osten er lagret i 2224 mneder og rammer det perfekte balancepunkt mellem smrbld umami og friskhed. Konsistensen er fast men stadig skrefast, og smagen byder p fine mlke og smrnoter med et let saltet bid. Perfekt til hverdagsbrug men stadig en hndlavet kvalitetsost fra kologiske Santa Rita Bio. Brug den til alt