som er nøje udvalgt til at ledsage vinene

Perfekt til aperitif

levende syre og faste

7 måneder på træfade og en malolaktisk sekundær gæring runder vinen af

Chateau Minère Equilibre Bourgueil-Loire Rouge 2022 Økologisk naturgær som er nøje udvalgt tilEn vin, der p smukkeste vis udtrykker balance og harmoni. Cabernet Franc, husets signaturdrue, viser her sin autentiske karakter gennem vinstokke p 3040 r. Druerne dyrkes p klassisk Loire jord med sand og ler og hstes i hnden ved optimal modenhed. Vinificeringen sker sknsomt med fokus p at bevare druens rene udtryk, efterfulgt af lagring bde p tank og flaske, som giver vinen ekstra dybde og kompleksitet. I glasset fremstr vinen rubinrd med lette