Organisationen blev etableret som et partnerskab mellem flere lokale vinbønder og kooperativer for at samle ressourcer

inspireret af japansk finesse og europæisk aperitifkultur

fra København til New York

Han udviklede brands som Old St

10th Aniversario Reserva WinterCoat Organisationen blev etableret som etOm Ron Millonario I 2004 var spirituseksperten Fabio Rossi p rejse i det nordlige Peru. P vej gennem en lille by ved navn Chiclayo faldt han over et lille og totalt ukendt destilleri. Her blev han hurtigt klar over at han var faldet over en af Perus skatte, og resultatet blev Ron Millonario en helt formidabel rom, lavet i et lille lokalsamfund. Sukkerrrene, som anvendes i rommen, hstes fra marker i nrheden af destilleriet. Omrdet hvor Chiclayo