tæt på grænsen til Chorey-les-Beaune

okse eller sammen med gryderetter (gerne med and)

som er græsset og floral i stilen

Smagsnoter: Honning

Theorize Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 HIGHLAND tæt på grænsen til Chorey-les-BeauneTheorize er en af Jean Hoefliger nye vine. Denne kommer med et helt nyt udtryk. Vinen bestr af 100% Nappa Valley Cabernet Sauvignon. Druerne har fet maksimal belysningen i hele vkstssonen. Vinen har ligget p fransk egetrsfade i 12 mneder og har underget malolaktisk gring. Aging: 12 months in 100% French Oak Smagenoter: Julekrydderier, ferske kirsebr, cedertr, grafite, melasse samt kokos. Eftersamgen er lang og behagelig med finkornede tanniner.