Vinen har ligget hele 12 år på gærresterne

Lagringen fortsætter på fad og derefter også på stål

Mont Verrier Bourgogne Chardonnay “Sieur Aubry” kommer fra Saint-Julien i det sydlige Bourgogne

Smagsnoter: Smagen er tør

Serriger Schloss Saarsteiner Riesling GG Trocken COUNTRY_Østrig Vinen har ligget hele 12Schloss Saarstein er mest kendt for de sde vine, men de laver ogs en Grosses Gewchs fra deres pride and joy: marken Serriger Schloss Saarsteiner. Denne vin er fra rgang 2018, som var et notorisk varmt r, men det gr ikke s meget i Saars hjtliggende og ofte lidt for klige marker. Farve: Let strgul. Duft: Fersken, et touch af tropefrugt (mango), vild mynte og et touch af rg. Smagsnoter: Spndstig syre og masser af kompleksitet. Noter af stenfrugt, citrus