hvor vinens fylde kan spille op mod retten uden at overdøve den

der stadig ærer traditionerne

og det passer godt til en vin fra denne mark

der samler varme om dagen

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2012 Vaux hvor vinens fylde kan spilleSociando Mallet 2012 er Bordeaux p Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc med mrk frugt, fast struktur og klassisk Haut Mdoc energi. Om vinen Sociando Mallet 2012 kommer fra Haut Mdoc, hvor vinmarkerne ligger p grus og ler. Det er et terroir, der passer godt til Cabernet Sauvignon, og som ofte giver vine med tydelig rygrad, friskhed og god lngde. Her er fokus ikke p stor polering, men p prcision og den lidt stramme, klassiske Bordeaux figur, som