der fremhæver druens aromatiske kompleksitet uden at overdøve dens naturlige friskhed

Gæring: Spontangæring i rustfri ståltanke med efterfølgende malolaktisk gæring

Resultatet er vine med markant tanninstruktur

Håndplukkede gule og røde minitomater i glas (2 x 350 g)

Cavatelli BIO - Helt håndlavet pasta 250g Intens der fremhæver druens aromatiske kompleksitetHndlavet produktion: Pastaen er helt hndlavet og trret langsomt ved stuetemperatur. Denne proces bevarer pastaens naturlige smag og tekstur og sikrer en hj kvalitet i det frdige produkt. Saragolla (Khorasan hvede): Saragolla er en gammel hvedesort, der stammer fra Khorasan regionen og er kendt for sine store kerner og rige, nddeagtige smag. Den er ogs kendt under navnet Kamut, som er et registreret varemrke for en specifik type Khorasan hvede.