Artiklerne i bogen giver et tidshistorisk billede af en epoke

meget lang tid om

der skal navigere blandt venner og fjender for at overleve

Grand Hotel Europa er hollandske Ilja Leonard Pfeiffers mesterlige roman om det gamle kontinent hvor fortiden dyrkes i en grad så der knap er plads til en fremtid

SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR Alice Munro Artiklerne i bogen giver etJesper Uhrup Jensen har vret restaurantanmelder i 30 r og chefredaktr for magasinet gastro i 20 af dem. Han har set, hvordan Danmark, ledt an af Noma og det nye nordiske kkken, i de rtier er blevet en gastronomisk supermagt. Det har aldrig vret bedre nogle af verdens bedste restauranter ligger i Kbenhavn, danske kokke vinder Bocuse dOr mesterskaber, og det regner med Michelinstjerner. Det har heller aldrig vret vrre. For et meget stort antal danskere,