Den fungerer også godt til klassiske retter fra området som braiseret lam med timian eller and med rosmarin og sorte oliven

og den slutter langt med et rent

Ved først blik fremtræder Nicolas Maillart Les Ronsures BdN 2020 i glasset med en strålende

Du får brombær

Mauro Marengo, Barolo Ravera 2019 Gracia Den fungerer også godt tilMauro Marengo Barolo Ravera 2019 er en enkeltmarksvin fra den bermte MGA Ravera i Barolo omrdet et terroir, der er kendt for at give Nebbiolo en imponerende kombination af kraft, nerve og finesse. Her fr du en dyb, klassisk Barolo, hvor huset tydeligt hylder den gamle skole: struktur, aromatisk intensitet og en kompromisls sgen efter elegance. 2019 er en fremragende, klassisk rgang i Piemonte, og det mrkes i vinens balance og lagringsduelighed.