3 ugers maceration på skallerne og spontangæring har skabt en elegant orangevin med aromaer af mango

at de skønne vine fra Loire ikke får mere opmærksomhed herhjemme

hvilket giver en harmonisk og vedvarende afslutning

hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret

2025 Bramito del Cervo Bianco, IGT, Castello della Sala Vendange Tardive 3 ugers maceration på skallerneFrisk og kompleks med smag og aroma af tropisk frugt, ananas, citrus, vanilje og hasselnder. Flot struktureret, elegant og mineralsk med en fremragende friskhed. Udelukkende fremstillet af Chardonnay druer, som viser sin elegance og mineralitet i den lerholdige og fossilrige jord. Bramito bliver lavet af druer fra vinmarkerne omkring middelalderborgen ved Castello della Sala. En druesort, der trives i dette terroir, er Chardonnay. Vinmarkerne er rige