der gør vinen ’vægtløs’ og koncentreret på samme tid

der i rette hænder giver vin i referenceklassen

og er ligeledes en oplagt aperitif-vin

Der aftappes med en minimal mængde svovl

Sancerre Rouge 'Mainbré' 2022 mandellikør der gør vinen ’vægtløs’ ogGod pinot noir kommer ikke ndvendigvis fra Bourgogne lngere. Mens alle synes at kende hvid sancerre, s kender kun garvede vinentusiaster til eksistensen af rd sancerre. I denne kligere del af Frankrig har pinot noir gennem generationer haft sin egen identitet. En identitet der imidlertid har ndret sig over tid. Et stadigt varmere klima har her vret i pinot noirs favr, s der i dag laves rd pinot med mere substans og modenhed i druematerialet. Domaine