Siden 2015 er Pierre-Adrien Vadé under omlægning til økologisk landbrug

Drikkemoden: 2020-2030

sammenstikkes efterfølgende og lagres på franske fade (ca 35% nye) i godt 12 måneder

Kun 10% alkohol

Castro Ventosa "Rapolao" 2021 Amforavin Siden 2015 er Pierre-Adrien VadéCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i