og den tappes for at bevare et så rent og friskt udtryk som muligt

Den type vinifikation giver ofte en fin kombination af cremet tekstur og friskhed

vaniljeis eller citrus-sorbet – samt til en elegant osteservering med frisk gedeost eller milde

der formår at kombinere tradition med innovation

Staatsweingüter Kloster Eberbach - Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 - 0,75 l Justino's Madeira og den tappes for atStaatsweingter Kloster Eberbach Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 er en sjlden og eksklusiv dessertvin fra Rheingau, skabt i meget begrnset mngde. Den kommer fra de stejle skrninger i Baiken marken, hvor de solmodne druer hndplukkes for at opn den intense koncentration og finesse, der kendetegner en gte Trockenbeerenauslese. Vinen brer samtidig arven fra Kloster Eberbach, et af Tysklands mest traditionsrige vinmiljer. Smagsprofil I