Disse processer foretages for at udvinde flest mulige aromastoffer af drueskindet og nedkølningen er for at bevare friskheden i vinen

Blandingen af de andre druesorter (Merlot og Malbec) som gæres separat

blev opskriften relanceret i 2013

kompleks bouquet med krydrede noter af mørke bær

🇮🇹 2018 DECUS CHIARETTO, CANTINE LENOTTI Grecanico Disse processer foretages for atDruerne (40% Corvina, 40% Rondinella samt 20% Molinara) til denne Chiaretto Bardolino 'DECUS' er hentet p Lenottis vinmarker ved landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda nr Gardasen. Alle parcellerne er beplantet efter 'pergola' eller 'espalier' systemet, som sikrer druerne en perfekt modning og tillader klige vinde fra Gardasen at suse gennem rkkerne. Det afkler og trrer druerne og beskytter dem mod bl. a. skimmelsygdomme. Jordbunden p de