Der er hints af smør og honning

Savagnin L’Oiseau 2023 er en hyldest til Baudelaire og til vinen som livsdrivkraft: "Bliv beruset - på vin

På spejderære

du tager det op af fryseren

2022 Silvaner Grauer Stein Württemberg Der er hints af smørCarsten Saalwchter har med rgang 2022 fra Rheinhessen endnu engang vist, hvordan Silvaner druen kan lftes til et helt nyt niveau. Silvaner Grauer Stein er hans mesterstykke en vin, der placerer sig blandt verdens absolut bedste Silvaner vine. Druerne stammer fra sm parceller p gr kalkholdig jord nr Ingelheim. De gamle vinstokke danner grundlaget for denne exceptionelle vin, hvor helklasepresning under hjt tryk er ngleelementet. Carstens filosofi er