og den færdige vin modnes i 18 måneder på franske barriques

friskhed og stram elegance

Vinhuset er højt respekteret for sine vine

Enkeltmarksvin på 100% Carricante

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Domaine Niellon Michel, 2023 Chéry Perret og den færdige vin modnesDomaine Niellon Michel Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet i Bourgogne er ren, mineralsk og prcis, med citrus, ndder og en diskret cremet kant. Om vinen Domaine Niellon Michel arbejder i hjertet af Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives p kalk og ler, som giver bde spnding og en mere dmpet, seris frugt. Det er et omrde, hvor sm forskelle i mark og jordbund betyder meget, og hvor balancen mellem modenhed og friskhed ofte er det afgrende.