De har i årenes løb opnået adskillige udmærkelser og er kendt for deres innovative tilgang og respekt for områdets vinøse kulturarv

med masser af røde bær

Unge flasker (som 2020) kan med fordel dekanteres 1–2 timer

og det klæder Pinot Noir fra Gevrey-Chambertin

Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Promontory De har i årenes løbDomaine Ostertag Pinot Gris 2024 fra Alsace er fyldig og frisk p samme tid, med moden frugt, krydderi og klassisk kalket nerve. Om vinen Domaine Ostertag arbejder biodynamisk i Alsace, og det mrkes ofte i vinens energi og prcision. Her kommer Pinot Gris 2024 fra Epfig, hvor ler og kalksten giver bde fylde og friskhed. Vinmarkerne i Alsace kan give modne druer med god aromatik, men hos Ostertag er der typisk fokus p balance frem for overmodenhed. Det