2018 er en årgang med både modenhed og generøsitet

fremstillet med samme biodynamiske overbevisning

men kvaliteten er steget til helt nye højder efter Jean-Baptiste har overtaget

Oprindeligt var planen at aftappe vinene enkeltvis

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 Nyhed 2018 er en årgang medFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret