og står som winemaker blandt andet bag de eksklusive og eftertragtede vine fra Domaine Hudelot-Noëllat

Lagringen af vinen sker på store Amfora krukker

at de er drikkeklar

som hver især dyrker deres få rækker af vinstokke som det pureste guld

Riesling Trocken Aulerde GG 71847_pim_Julevin_2024 og står som winemaker blandtEnkeltmarken Aulerde i Weshofen er beliggende for foden af Kirchspiels skrninger. Her er klimaet varmest, og druerne modnes tidligt. Marken blev frste gang registreret helt tilbage i 1380 og har i dag status som Grosses Gewchs den hjeste klassifikation af trre tyske vine. Riesling druerne hstes og selekteres manuelt klase for klase for at sikre, at kun den sundeste frugt ender i vinen. Udbyttet holdes bevidst lavt, og da vinstokkene har en hj alder,