Druerne presses meget langsomt – i 2022 tog presningen op mod ti timer – hvorefter mosten spontangærer med druernes egne gærceller

I næsen åbner vinen sig med et væld af røde frugter: kirsebær

honning og blomsterdufte i en intens og kompleks aromatisk aroma

Domaine Rémy Chorey-lès-Beaune Blanc "Le Grand Saussy" 2024 er klassisk hvid Bourgogne med fokus på finesse

20. august - Grundlæggende vinskole Auslese Druerne presses meget langsomt –Vil du vide lidt mere om vin? P Vinlses hyggelige vinskole fr du en grundlggende introduktion til vin og vindyrkning. Vi snakker om, hvordan vin bliver til, hvilke overvejelser vinmageren har og de afgrende faktorer for at lave vinen. Dertil gr vi i dybden med systematisk smageteknik, s du bliver bedre og mere prcis til at beskrive vinen i glasset. Du behver ikke at vide noget om vin for at deltage. Jeg lgger vgt p, at det er hyggeligt og uformelt,