Sprængfyldt med frugtighed

Retter med en cremet blåskimmelostsauce passer også rigtig godt

hvor kvalitet og naturlige ingredienser værdsættes

men modvirket af en umiskendelig stenet og salt eftersmag

Barbabolla 2024 Alsace Sprængfyldt med frugtighedGarganega, Moscato, Trebbiano, Riesling og Glera BarbaBolla er en mousserende hvidvin (Frizzante) fremstillet primrt p Garganega (90 %) sammen med en blanding af Moscato, Trebbiano, Riesling og Glera. Marco Barba, som voksede op i Madonna di Lonigo i provinsen Vicenza, er projektets hjerte og ansigt (se etiketterne). Som ung mand havde Marco allerede en interesse for biodynamik og Rudolf Steiners antroposofi. Han flyttede til Jura kantonen i Schweiz