Good acidic aftertaste with light aromas of yeast

Magnumformatet giver vinen en langsommere udvikling og ekstra ro i flasken — oplagt til både skaldyr

shellfish and everything from the sea

vinous and with fewer “commercial” interventions

2025, Supernova Blanc Magnum Altesse Good acidic aftertaste with lightSupernova Blanc er Danjou Banessys orangevin fra Terres Noires i Espira de lAgly, lavet p Muscat dAlexandrie fra mere end 50 r gamle stokke. Den lange 30 dages helklase maceration giver den aromatiske drue en mere struktureret og seris form, mens lagring i fade, amforaer og cementtanke bevarer bde dybde og energi. Magnumformatet passer srligt godt til vinens tekstur, uklarhed og udviklingspotentiale.