Sødlig og skarp i smagen

Det aromatisk-bitre bukkehornfrø bruges i køkkenerne i Indien og Mellemøsten hovedsageligt til vegetariske retter

samt til panering og tilberedning af kager og hjemmebagt brød er det særdeles velegnet

I det fine køkken er denne Gewürzgarten-rosmarinolie i rapsolie et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Gewürzgarten sommertrøfler, hele, 300 g kat-molekular-und-avantgardekueche Sødlig og skarp i smagenDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. De udvalgte hele sommertrfler (tuber aestivum unicinatum) er kogt i vand med lidt havsalt. Her er de bedste trfler blevet forarbejdet, mens de stadig var friske. De kan bruges som friske trfler, og vsken kan bruges til at give smag og forfine retter. Skret i sm stykker eller skret i skiver er de ideelle til fremstilling af terriner, pater, saucer eller til friskost. Til saucer br de frst