Cabernet Franc og Petit Verdot giver fylde

kylling med svampe

Mens vinen allerede er kompleks og resonant

som giver både struktur og finesse i vinene

2017 Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité sommelier Cabernet Franc og Petit VerdotFamilien Lamy har arbejdet i vinmarkerne i Saint Aubin i Bourgogne siden 1640. I 1973, efter at have arbejdet sammen med sin far i mange r, grundlagde Hubert Lamy Domaine Hubert Lamy. Dengang bestod godset af hjst 8 ha, hovedsagelig beliggende i regionale appellationer. Godset strkker sig i dag over 18,5 ha, hvoraf 80 % er Chardonnay og 20 % Pinot Noir, fordelt p appellationerne Saint Aubin, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet og Santenay. Hvad