En champagne for den kvalitetsbevidste nyder

Efter modning i 11 måneder på fad tappes vinen uden klaring og med minimal filtrering

Vinene fra Beckstoffer To Kalon skal som regel lige have lov at modne nogle år på flaske inden de for alvor folder talenterne ud

Kan nydes med største fornøjelse de næste tre årtier

Château Rocheyron 2011 2625-3 En champagne for den kvalitetsbevidste2011 markerer blot anden rgang under den nye ledelse, og vinen viser allerede en imponerende balance og renhed. Vinen er sammensat af hovedsageligt Merlot suppleret af Cabernet Franc, hstet fra gamle vinstokke p kalkstens og lerholdig jord. Alt arbejdet i marken foregr med stor omhu og minimal intervention, og gringen sker spontant i betontanke, fr vinen lagres i franske egetrsfade en andel nye, men altid med respekt for frugtens finesse. 2011