Bogen Kunstneren - Jeg elsker farver

egentlig til fælles

som forfatteren traf på sin vej: pokerspillere

poetisk rus

GRØNT MED UMANI OG VELSMAG Maria Nilsson Thore Bogen Kunstneren - Jeg elskerInspireret af forskellige madkulturer, som spiser meget grnt, f. eks. den asiatiske, giver forfatterne et videnskabeligt baseret svar p, hvordan man laver velsmagende mad af grnt, hvad enten det er planter, alger eller svampe. Udgangspunktet er den totale smagsoplevelse, som bygger p alle vores fem sansers interaktion med maden. Der er i bogen isr fokus p, hvordan man kan tilberede mad af grnt, s det fr velsmag (isr umami) og en interessant og