Vinstokkene til vinen er mellem 35 og over 80 år gamle

Men uanset hvad

komplementeres af mandarin

Det giver vine med en sprød mineralitet

Givry Blanc BH30 Vinstokkene til vinen er mellemHvidvin fra Givry er en sjldenhed, fordi strstedelen af markarealerne passer bedst til at dyrke Pinot Noir. Men Remoissenet er i besiddelse af nogle enestende mark parceller, hvor det utvivlsomt var Chardonnay, der havde de bedste vkstforhold. Og derfor er de nu blandt de f producenter i kommunen, som producerer en hvid Givry vin. Deres Givry udtrykker sig med en moden og saftig frugt, hvor man bde fornemmer friskplukkede, gule bler, pomelo, et strejf