og med større kontrast på dag- og nattemperaturerne har druerne haft stort set perfekte forhold at modnes under på Luna Beberides marker

Det giver en tør

så det bliver ordentligt integreret

blød frugt og en skøn og koncentreret duft

Spätburgunder Auf dem Haun Vintage:2020 og med større kontrast påWinemaker Simone Adams har opdaget at en lille stribe af vinstokke, som str i den vre ende af Sonnenhang vinmarken i Rheinhessen, besidder en helt srlig kvalitet. Derfor vinificerer hun dem for sig selv, under navnet Auf dem Haun. Inden druerne overhovedet nr ind til klderen, har Simone Adams i marken omhyggeligt gennemget stokkene, s druerne opnr den helt optimale kvalitet. Bladene p klasen klippes vk, s de opnr mest muligt sollys og klaserne