end Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes

præcision og terroirfokus i en af regionens mest anerkendte cuvéer

dybt forankret i den stenede granitholdige jordbund

ristet havre og hasselnød

Palermo Cabernet Sauvignon BH25 end Sylvain Dussorts Cuvée desDave Phinney, ejer og winemaker hos Orin Swift Cellars, har en tjlesls kreativitet og en fandenivoldsk tilgang til vinfremstilling, hvor han finder inspiration fra alt, hvad der omgiver ham, og trkker p erfaringer fra alle perioder af hans historie med vin. P denne vin er billedet p etiketten f. eks. et, han fandt i sine helt unge r, mens han bladrede igennem et National Geographic blad. Det er en mumificeret prst i en katakombe fra 1600 tallet i