der søger både elegance og intensitet i en vin med stor lagringskapacitet

klassisk Charmes-Chambertin

krydderier og raffineret frugt

} Château Mouton Rothschild 1996 regnes af mange for en af de største klassiske Pauillac-årgange i 1990'erne

Domaine du Pegau Da Capo 2016 2625-3 der søger både elegance ogPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre