ler og kalksten er vigtig for husets stil

På ganen er vinen både fyldig og silkeblød

Den modne sødme og friske syre gør vinen velegnet til foie gras

blæsende somre og betydelige temperaturudsving

Clos Sauvage, Pouilly-Fuissé Eldorado en Paradis, 2023 Maison Sauvion ler og kalksten er vigtigClos Sauvages Pouilly Fuiss Eldorado en Paradis 2023 er en elegant hvid Bourgogne p Chardonnay, fra en af Mcons mest anerkendte appellationer. Pouilly Fuiss er kendt for vine med en fin balance mellem friskhed, mineralitet og Bourgognes karakteristiske fylde en stil, der har gjort omrdet til et eftertragtet alternativ til de store hvide vine fra Cte de Beaune. Smagsprofil Vinen forventes at have en lys, gylden farve. P nsen kan Chardonnay fra Pouilly