Efter afstilkning gennemgår druerne en kold præ-fermentering ved 10 °C i 72 timer for at udtrække aroma og farve nænsomt

ofte med strejf af krydderi og vanilje

Smagen er elegant og mineralsk med flot balanceret syre

og vinmageren søger en ren gæring

Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 - 0,375 l Fourcas Dupre Efter afstilkning gennemgår druerne enMarkus Molitors Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 er en sjlden og eksklusiv sdvin fra Mosel, skabt i et af omrdets mest ikoniske vinmarker. Som Trockenbeerenauslese reprsenterer den den absolutte topklasse af tysk dessertvin, hvor koncentration, friskhed og renhed mdes i en usdvanlig balance. rgangen 2003 gr vinen srligt interessant, da den kommer fra et varmt og kvalitetsstrkt r, som har givet stor modenhed og