Fra det franske køkken er confit de canard eller lam med urter også oplagt

frisk syre og silkebløde tanniner med en elegant

mange nu opsøger for kompleksitet og terroir-præg

Det er et helt vildt resultat

2021 Nuits-St.-Georges 1er Cru Vaucrains, Maxime Cheurlin Noëllat bush rum Fra det franske køkken erStor rigdom i bde duft og smag, koncentration, finesse og elegance og en lang og fyldig smag af rde vilde frugter, der varer ved. Stort lagringspotentiale. Premier Cru Les Vaucrains anses for at vre blandt Nuits Saint Georges bedste vinmarker, sammen med Les Saint Georges og Les Cailles, som den grnser op til. Den kalkholdige jord her er ret stenet, s marken drner godt, hvilket giver koncentrerede druer. Samtidig bidrager en lille mngde ler i jorden