Domaine Mathias

- Overholdelse af Maria Thuns månekalender fra plantning til aftapning og alle andre interventioner i vinproduktionen

Huset har eksisteret siden 1926 og ligger smukt ned til Rhinen-flodens breder i den lille by Lorch

de benytter sig bl

Saint-Emilion Grand Cru Classé, Château Fonplegade, 2017 Frankrig Domaine MathiasEn srdeles velafbalanceret kologisk vin, som forener dyb, moden frugt med god klarhed og friskhed, indrammet i ret blde tanniner. Druens mundfornemmelse af kdfuld tthed suppleres af fin mineralitet, en snert af cedertr, lder og jord. Vinen vil have godt af luftning nu, eller mere lagring; tidshorisonten er lang Bag Chateau Fonplgade str amerikanske Denise og Stephen Adams, som desuden driver velrennomrede Chateau L'Enclos (Pomerol) samt det kologiske