Hos Rolet foregår gæringen ved lav temperatur i 3 uger

stjerneanis og nøddecreme

Vinificeringen er klassisk burgundisk med maceration i kar og lagring med begrænset brug af fad for at bevare frugt og terroir i centrum

Her er marker med en optimal eksponering mod solen og hvor jordbunden yder optimal dræning

Chardonnay Selezione bh_no_sync Hos Rolet foregår gæringen vedElena Walch har skabt en fabelagtig Chardonnay vin, takket vre 2022 rgangens hje kvalitet. De oplevede en god, lang, varm og tr sommer, som gav formidable vkstbetingelser for druerne, i det ellers klige Alto Adige. Elena Walch er kendt for at forbinde klighed og elegance med fyldig og fed frugt. En charmerende stilart, som hurtigt charmerer sig ind p de fleste vinelskere. Specielt p de billigere cuver som selezione serien, er det imponerende hvor