stenfrugter - røg fra flintesten - og vild kvæde vælter op af glasset

Federe og mere cremet end 2021 – naturligvis – strammere og slankere end 2022 - klart - og stadig ren

Mad og vinparring:

lidt hyldeblomst og en saltet finish

Antoine Grethen – Alter Ego 2020 – Blanc de Meunier - Brut Nature Domaine de la Roseraie stenfrugter - røg fra flintestenhh ja Den er tilbage! Fuld tryk p frugten i den her sknne og nsten liderlige snude, primrt bagte bler vendt i flde, drysset med fin vanilje, ristede ndder osteskorpe fra dyre egne og grnne urter. Elsker den snude her! Vinen str i munden med massiv dybde tyngde trods 0 sukker tnk sig Det feder slet ikke! Syren er skarp og perfekt afrundet og du sidder igen med tanken: Wow, her er en vin der fremstr ldre og mere kompleks end alderen antyder alts vinen