På destilleriet

De lokale druer kommer dog sjældent op på den spændstighed og næsten burgundiske elegance

Resultatet er en helt igennem klassisk sherryet Speyside whisky

Her er noget for enhver smag

Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018 Lucien Le Moine På destillerietFamilien Huguenot startede i sin tid med at plante pinot noir i marsannay allerede fr den franske revolution. Heraf kommer navnet heritage, da dette er vinen fra nogen af deres frste parceller. Plukningen og transporten af druerne foregr i sm kasser, med en yderligere selektering p et sorteringsbord ved ankomsten til klderen, en delvis afstikning samt en sknsom masning. Efter en kold skindmacerering i gringskar for at udtrkke s meget aroma, farve og