Tinta Barroca

Serien La Segreta henter sit navn fra skoven i nærheden af vingården Ulmo nær Sambuca di Sicilia

Både gæringen og modningen foregår på temperaturregulerede rustfrie ståltanke

som giver god dræning i dybden

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Europæisk Eg Tinta BarrocaBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter