blot for at “runde” vinen af og ikke et ønske om

Malmsey (Malvasia): Sød med karakteristisk frisk syre

ligger Casa Baricalino

som har lagt navn til foretagendet på baggrund af et ønske om at skabe vinøse

Bitteroma Silvio Carta 25,3%, 100 cl, Silvio Carta nebbiolo blot for at “runde” vinenSilvio Carta laver fascinerende gin og likrer p den italienske Sardinien. Det var Silvio Carta selv, der oprindelig begyndte med at lave hvidvin p Vernaccia druen i begyndelsen af 1950erne. I dag er det dog Silvio Cartas spiritus og likrer, som krver opmrksomhed. Men Silvio Carta, han er der stadigvk. Det er muligt, at han er i 90'erne, men han passer stadig de blomstrende citronlunde i destilleriets botaniske have og som bliver brugt i bl. a den