Historisk set er pre-phylloxera-vinstokke meget eftertragtede

som giver både rankhed og tension

Smagsmæssigt er vinen tør og saftig med en elegant slank krop

men gør sig også godt sammen med lette retter såsom fisk

Clerc Milon° Pauillac, 2021 Marquis d'Angerville Historisk set er pre-phylloxera-vinstokke megetClerc Milon 2021 Cabernet Sauvignon fra Pauillac leverer klassisk Bordeaux fylde, friskhed og grafitprg fra gravel og ler i en rank stil. Om vinen Clerc Milon hrer hjemme i Pauillac, hvor gravel og ler giver Cabernet Sauvignon gode betingelser for dybde, struktur og friskhed. Her er det typisk Cabernet Sauvignon, der brer vinen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder ud og tilfrer saft, parfume og lidt ekstra ryggrad. 2021 var et kligere