Spontangæret med hele klaser

lagring 70 % i betonfade og 30 % i østrigske egetønder i 10 måneder

'Le Bois des Ormes' blev plantet i 1963 med en gammel massale-udvælgelse

En præcis

chantereves aloxe corton 2023 Cotes Catalanes Spontangæret med hele klaserPinot Noir fra kalk og mergelholdige skrninger i den nordlige del af Cte de Beaune med relativt hjt indhold af jern i undergrunden. Overvejende helklasegring med spontan fermentering, moderat ekstraktion og efterflgende lagring p brugte barriques uden klaring eller filtrering. Kombinerer den stramme mere strukturede profil og mrkere frugt med stor saftighed. Slges kun fysisk i butikken!