Men for en producent som Armand Rousseau betød disse forhold blot muligheden for at lave en vin med imponerende friskhed

Smagen domineres af modne røde bær

Jacques 1999 kommer fra Dugat-Pys parceller på den prestigefyldte 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin

Eksempelvis har Parker givet den 96 points i årgang 14

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Brugtmoms Men for en producent somRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i