Til ensamblet bruges modne hjerter (piñas) af Espadín

mere fokuseret profil end de varmeste årgange

men skinner også i selskab med skaldyr

hvor den rødbrune lerjord over kalksten bidrager til vinens finesse og mineralitet

2022 Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé Magnum Weingut Rita & Rudolf Trossen Til ensamblet bruges modne hjerter2022 Chteau Pontet Canet Pauillac Grand Cru Class i magnumformat er en af de mest eftertragtede flasker fra Mdoc i denne rgang en vin, der forener klassisk Pauillac autoritet med moderne, kologisk tnkning. Magnumstrrelsen giver en langsommere og mere harmonisk udvikling, hvilket gr denne udgave srligt interessant til bde samlere og dem, der planlgger store middage. Pontet Canet er kendt for sin kompromislse biodynamiske tilgang og leverer i 2022 en